Pensareís....! Anda mira otro blog mas!, eso pensaba yo, pero me di cuenta que es una manera ideal para dar a conocer tus ideas y tu forma de pensar a quienes realmente te apoyan. A mi me encanta la cocina , la decoración.... y despues de aconsejarme varias amigas, aqui estoy.
BUENO, AQUI TENEMOS UNOS DELICIOSOS " CUP CAKES ", CON UN BIZCOCHO " RED VELVERT ". YO NO SOY MUCHO DE DULCE, ME GUSTA INVESTIGAR Y COCINAR MAS " SALADO", PERO UNA GRAN AMIGA ME ESTA ANIMANDO Y OYE.....ESTO ES UN NO PARAR. :).
La receta es la siguiente......necesitais:
- 250gr de harina blanca de repostería.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 15b de caco en polvo.
- 113gr de mantequilla.
- 300gr de azucar.
- 2 huevos granmdes.
- 240ml buttermilk.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 2 cucharadas de colorante alimentario liquido rojo.
- 1 cucharadita de vinagre blanco.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
ELABORACIÓN:
-Lo primero que hacemos es precalentar el horno a 175º.
- En un bol mezclamos harina, la sal y el cacao (tamizado antes) y reservamos.
- Batir la mantequilla hasta que esté blanda, unir el azucar, mezclar hasta integrarla por completo.
- Ir uniendo lor huevos de uno en uno y el extracto de vainilla.
- Mientras mezclamos el buttermilk con el colorante.
- Ahora vamos añadiendo de manera alternativa a la mantequilla la mezcla de harina y el buttermilk hasta terminar con las mezclas.
- En un vaso mezclar la cucharadita de bicarbonato y el vinagre e incorporar rapidamente a la mezcla.
- Poner las cápsulas de cup cakes en la bandeja, llenar mas o menos a la mitad y dejar en el horno unos 7 o 10 minutos. Estarán listos si al insertar un palillo sale limpio.
Dejar enfriar.
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