Rico pollo asado

Hola a tod@s!!!..comenzamos la semana con un básico de nuestras cocinas, un buen pollo asado, yo creo que una comida que a la mayoría nos encanta, y a los niños más aún ;).

La receta de hoy tiene las tres "B" eh?? , ya dependiendo de donde compréis el pollo y de qué tipo, este es ecológico, un pelin mas caro pero cocinillas merece la pena de veras.

Como sabéis es muy sencillo hacerlo pero yo voy a compartir como lo hago para mi familia.

Primero separo la columna vertebral, con un cuchillo bien afilado sepárala por la mirad, esto ayuda a que de cocine casi en la mitad de tiempo ( un truquito jajajajA ), luego preparo un aliño en el mortero de :

- aceite de oliva.

- aceite.

- pimienta.

- tomillo fresco ( yo utilizo bastante me encanta).

Se lo hecho por encima al pollo , a la bandeja y 40 mint al horno a 220 grados.

Mientras podéis prepara una guarnición, como veis lo acompaño con unas zanahorias al horno. Las limpio y las corto a rodajas y cuando lleve el pollo 25 mint las incorporó al pollo , dentro de la bandeja o en otra aparte como mas os guste, yo los horneo en una bandeja aparte.

Yyyyyyyy a comer se ha dicho, espero que la idea os guste para hoy, una receta barata y relajada de hacer para un lunes!!!!!! Mil besos cocinillas y a cocinar!!!.