¡¡¡¡¡ FELIZ HALLOWEEN !!!!!

Hola, ya tenemos muy cerquita la noche mas  tenebrosa del añoooo.....que es la noche Halloween, por lo cual he puesto mi granito de arena por ello, como veis os enseño un gran surtido de dulces, galletas, mini cupcakes y mini tartas que quedan super cucas.

Como sabeis todo lo que publico esta a la venta, como por ejemplo un surtido de 40 GALLETAS DE HALLOWEEN 20 euros, y mas cositas que poodeis ver en el pagina de productos http://emmahappykitchen.over-blog.es/pages/PRODUCTOS_Y_PRECIOS_TIENDA_EMMAHAPPYKITCHEN-8374968.html.

Pero la recetIa que os tdientesraigo hoy son los mini cupcakes q veis, son de naranja y semilla de amapola, y la receta de la estupenda Lindy Smith.

CUPCAKES DE NARANJA Y SEMILLAS DE AMAPOLA.

Ingredientes:

185g de mantequilla sin sal.

160g de azucar glass.

100g de mermelada.

1ml de esencia de almendras.

ralladura de dos naranjas.

el jugo de las dos naranjas.

185g de harina para bizcochos.

60 gramos de almendras molidas.

40g de semillas de amapolas.

3 huevos grandes.

Comenzamos precalentando el horno a 170º y preparamos los moldes.

Colocamos la mantequilla, el azucar, la mermelada, la esencia de almendras, la ralladura de naranjas y el jugo en una cacerola a fuego lento, remober hasta que se derrrita la mezcla y dejar enfriar.

Tamizamos la harina, las almendras y las semillas de amapola en un recipiente, mezclamos y hacemos un agujero en el centro, poco a poco vamos vertiendo el liquido hasta conseguir una mezcla homogenea. Incorporamos ahora los huevos poco a poco y mezclamos.

Ya tenemos la mezcla ahora solo falta elegir una bonita capsula ( mini o normal ), rellenarlos ( mas de la mitad ya que no suben mucho ), y tenerlos 20 minut en el horno.

Los dejamos enfriar y decoramos como queramos, yo he utilicado buttercream con esencia de almendra nuevamente, chaooo.