MODO ON-NAVIDAD 2ª PARTE ;) MUFFINS DE CHOCOLATE!!

Oh, oh, oh!!!!!!!!!! hola a todos!! hoy tengo mi seguda receta navideña, superrrrrrrrrrrrr espectacular!! mira que yo no puedo comer mucho chocolate por mi pequeñita alergia jajaja pero no pude resistirme, pero que buenisimo está os lo juro y como se dice al mal tiempo buena cara, asi que como no estoy pasando por mi mejor momento lo mejor es meterme nuevamente en mi cocinilla y sacarle mas partido.

Esta receta es espectacular, y no lo digo yo, tambien clientes que me han encargado cajas de galletas navideñas y todo cliente siempre recbe un detallito para probar y estos ultimos han sido un muffins de chocolate espectacular....si quereis sorprender al ataque con la receta, y si no hay tiempo pues ya sabeis

www.emmahappykitchen.es

Vamos con la recetilla:

-125 mantequilla temperatura ambiente.

- 250g perlitas chocolate.

- 325 harina.

-1/2 cucharadita de sal.

-una cucharadita de levadura royal.

-una cucharadita de bicarbonato.

- una cucharada de pasta de caramelo.

-125gr azucar blanca.

- 2 huevos xl.

-180ml de leche.

-40 gr de cacao en polvo.

- zumo de una mandarina ( a mi me gusta mas que la naranja pero esto ya es cuestion de gustos vale?)

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bueno yo lo hago super sencilo y el resultado es buenisimo de veras, mezclo los liquidos por este orden:( el horno precalentado eh?)

huevos, mantequilla, zumo mandarina, pasta de caramelo y azucar dejo la leche para el final asi la masa sale más ligerita, luego incorporamos todos los ingredientes que nos sobran al tamiz y tamizar, tamikzar, tamizar.....vamoa mezclando cincorporando la leche poco a poco, cuando tengamos la mezcla inncorporamos nuestas estupendas perlitas de coccolate y movemos con espatula.

Lenamos las capsulitas de muffins, yo las lleno mas que las de cupcakes ya que me gusta que quedem mas gorditos y al horno 1801 20 minutos, vereis q olorrrr ufffffffffffffff y si os lo comeis templados ya es la repera :).

Espero mis cociner@s que flipeis con la receta como lo hago yo q ya vereis!!!!!!besitossss