Hola a todos, hoy vengo con un idea .... Para mi perfecta para la cena acompañada con una cosita de vino blanco. Cocinillas el mejor momento del día , en el cual nos relajamos y llegamos a casa... Yo voto por la cena jajajaj pero cada uno q decida, ya me contáis.
Estos muffins de salmón son geniales, están de vicio os lo juro, quedan súper sabrosos y jugosos...son una pasada de veras. Además si queréis quedar ideales con una visita ? Pues con esta receta no falláis ;).
Vamos con los ingredientes que son muy sencillitos.
Ingredientes:
- 90 gr de harina maizena.
- 90gr de harina de trigo.
- 80 gr de margarina.
- 1,5 cucharadita de levadura.
- 60 ml de leche.
- 1 cebolla pequeña picada.
- 2 huevos.
- sal, pimienta y enebro en polvo.
- 100gr de salmón ahumado.
- 50 gr de queso crema.
Comenzamos!!!!!
- Primero mezclamos las harinas, levadura, sal, pimienta y enebro.
- Cortar la cebolla muy finita y unir a la mezcla anterior.
- Derretir la margarina y dejarla enfriar.
- Mezclar los huevos, la margarina , la leche con todos los demás ingredientes, verter en los moldes , yo aconsejo grandes ya q no son cupcakes y gustan grandes :). Y los metemos en el horno 20 mint a 175 grados.
- Mientras preparamos el relleno de nuestros muffins, cocinamos el salmón , a mi me gusta al vapor pero lo hacéis como queráis, cocido, plancha.... Pero q no se queme y si por algún motivo se queda alguna zona tostadita la quitáis.
Lo dejamos enfriar y ponemos en la batidora con el queso , batimos y listo!!! Si veis que os sale demasiado espeso le ponéis un poquito de leche o nata vale?
Y listo mirar q pintada eh!!!!! Ufff a mi me puede esta receta me comía todos los que tengo en casa jajajaj a.
Bueno cocinillas a seguir con nuestra afición mil besos!!!!