Hola a todos!, ante todo feliz año que desde el año pasado no publico nada pero es que en Navidad hay tantisimo que hacer en reporteria galletas, bombones, cupcakes para nuestros buffets hogareños que no he tenido tiempo de nada, pero hoy vengo con una receta muy tradicional y deliciosa, que a quienes nos encantan los dulces y ya hemmos llegado a un tope con los turrones y polvorones navideños es ideal.
Hoy os doy la receta de unas deliciosas berlinas de canela, son parecidas a los donnuts , aunque para mi son mejores, perfectas tanto desayuno, merienda o llevarselas al cole, mis peques se llevan una y son la envidia de la clase, jajajajaj. Bueno espero que disfruteis de un rato con el horno y cocina, vamos !!...
INGEDIENTES:
- 375 gr de harina.
- 75 gr de azucar.
- 1 cucharada de canela.
- 1/2 sobre de levadura accion rapida.
- 1 sobre levadura de pan.
- 2 cucharadas de mantequilla derretida.
- 1 huevo.
- 125 ml de leche caliente.
- 1 petit suite natural o 40ml de yogur.
- 1/2 de medio limon.
- leche para pintarlas antes de hornear.
- Se mezclan todos los ingredientes secos, harina, azucar y levaduras.
- Segundo mezclamos los demas ingredientes en otro bol, cuando tengamos las dos mezclas las bamos incorporando poco a poco hasta que la preparacion adquiera una consistencia ligera pero no pegajosa.Dejar reposar cubierta de papel film hasta q doble su tamaño.
- Cuando veamos q doblo su tamaño la amasamos muy bien ( esto es perfento para liberar tensiones ;), y aplanamos con el rodillo. cortamos circulos con un corta pastas, esto ya es cuestion de gustos la medida, yo tomo el molde mas grande y el mas pequeño para realizar la apertura del centro.
- colocamos en una bandeja, dejamos q suba unos 30 o 35 minutos, las pintamos con leche y al horno 7 u 8 mint a 185º.
- La decoracion es como nos apetezca, yo las decore con chocolate blanco y perlitas de colores, a mis hijos les encanta.
Animaros a realizarlas chaooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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